Seleeni tähtsus on paljude jaoks jäänud täiesti tagaplaanile, kuigi tegelikkuses on tegemist mineraalainega, mille rolli tugeva immuunsuse tagamisel, antioksüdantsetes süsteemides ja kilpnäärmehormoonide ainevahetuses ei saa ignoreerida. Samas eestlasena on meil risk kuuluda seleenipuuduse all kannatavasse gruppi, kuna Eesti muld on seleenivaene ja seetõttu on piiratud ka võimalused seleeni eestimaisest toidust piisaval hulgal omastada. Oluline on […]